Bendito y Yubá Experience reciben el sello Sabor a Málaga
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¿Vienes a Málaga y no sabes dónde comer? Desde el Málaga Premium Hotel, en la calle San Juan, vivimos el centro todos los días, y esta es la guía que damos a nuestros huéspedes: cocina de autor, terrazas con vistas, bares de toda la vida y pescaíto. Incluimos también los restaurantes de nuestro grupo, Grupo Premium, y te lo decimos claramente para que sepas cuáles son.
El restaurante del Málaga Premium Hotel, en la calle San Juan, 11, es nuestra propuesta para cenar bien en pleno centro. Cocina de autor con alma malagueña, producto de mercado y una carta que cambia con la temporada. Si no te decides, el menú degustación «A bocados» recorre la carta en varios pases por 35 € por persona, o 51 € con maridaje (precios a octubre de 2026). Puedes sentarte en su gastro-lounge, con barra central y grandes ventanales, o en su pequeña terraza urbana. Ver Bendito.
En la cuarta planta del Hotel Alcazaba Premium, en la calle Alcazabilla, 12, Batik mezcla la cocina mediterránea con toques internacionales en una carta de temporada. Lo que lo hace especial son las vistas: la Alcazaba y el Teatro Romano, justo enfrente. También tiene menú degustación. Web de Batik.
Para una ocasión especial, el centro de Málaga tiene varios restaurantes con estrella en la Guía Michelin 2026. Dos de ellos son Kaleja, donde Dani Carnero cocina a la brasa su «cocina de candela», y José Carlos García, en el Muelle Uno del puerto, con cocina creativa andaluza.
Una de las mejores cosas de cenar en Málaga es hacerlo al aire libre casi todo el año. Además de la terraza de Batik, frente a la Alcazaba, en el centro tienes estas azoteas.
En la quinta y última planta del Málaga Premium Hotel, con vistas a la torre de la iglesia de San Juan, a la Catedral, nuestra «Manquita», y a los Montes de Málaga. Es el sitio para un cóctel al atardecer o una copa después de cenar, con algo de picar de la cocina de Bendito. Reservas en el 951 90 29 86. Ver la terraza.
La azotea chill-out del Hotel Alcazaba Premium, con coctelería y la Alcazaba enfrente. Muy cerca, en la misma calle Alcazabilla, la terraza de El Pimpi mira al Teatro Romano.
En la calle Trinidad Grund, 29, en pleno Soho, el barrio del arte urbano de Málaga. Aquí la cerveza se elabora a la vista y solo se sirve en La Fábrica. Se acompaña con cocina para compartir, y hay visitas, catas y música en directo. Teléfono: 952 12 39 04. Web de La Fábrica.
Para una cena de empresa, una celebración o una reunión, Yubá Experience es una sala privada e independiente dentro del Málaga Premium Hotel. El chef Mario Rosado sirve menús degustación con maridaje y explica cada plato en la mesa. Bendito y La Fábrica tienen también menús para grupos. Ver Yubá Experience.
El centro de Málaga se recorre de barra en barra, y hay clásicos que cualquier malagueño te recomendaría.
En la Alameda Principal y abierta desde 1840, es una de las bodegas más antiguas de la ciudad. Aquí se bebe vino de Málaga (moscatel, Pedro Ximénez, dulce o seco) servido del barril, y la cuenta se apunta con tiza en la barra. Pide unas gambas o unos mejillones para acompañar.
Una casona del siglo XVIII con dos entradas, por la calle Granada y por la calle Alcazabilla. Su terraza, frente al Teatro Romano y la Alcazaba, es el sitio para tomar un vino dulce con vistas al monumento.
Dos barras siempre llenas. Casa Lola, en la calle Granada, es de azulejos, pinchos y vermut de grifo. La Tranca, en la calle Carretería, es una taberna pequeña y ruidosa, con mucho ambiente y tapas a buen precio.
Para el pescado, ve al Mercado Central de Atarazanas. Además de los puestos de pescado, marisco, fruta y carne, tiene una zona de bares donde comer pescaíto frito recién hecho con producto del propio mercado. No te vayas sin mirar su gran vidriera.
El espeto de sardinas, asado en una caña junto a las brasas, se come en la playa: en los chiringuitos de Pedregalejo y El Palo, los barrios de playa al este del centro, a pocos minutos en taxi o autobús.
En Málaga se come de 14:00 a 16:00 y se cena a partir de las 21:00, y muchas cocinas cierran entre comida y cena. En fin de semana y en temporada alta conviene reservar, sobre todo si quieres cenar en terraza.
Si es tu primera vez, pide espeto de sardinas, boquerones fritos, ensalada malagueña (bacalao, patata y naranja), porra antequerana o ajoblanco, y brinda con un vino dulce de Málaga. Y si quieres cocinar algo en casa, aquí tienes recetas malagueñas típicas.
Un detalle muy nuestro: el café se pide a la malagueña. Una «nube» es casi todo leche, y después vienen la «sombra», la «mitad» y el «solo». Esta forma de pedirlo nació en el desaparecido Café Central de la Plaza de la Constitución.
Para cocina de autor, en restaurantes como Bendito o Batik. Para tapear, en los clásicos del centro histórico: Antigua Casa de Guardia, El Pimpi, Casa Lola o La Tranca. Para pescaíto, en el Mercado de Atarazanas.
En las azoteas y terrazas del centro: Batik y La Terraza de la Alcazaba, frente a la Alcazaba; La Terraza de San Juan, con la Catedral al fondo; o la terraza de El Pimpi, junto al Teatro Romano.
El espeto de sardinas, el pescaíto frito, la ensalada malagueña, la porra antequerana, el ajoblanco y el vino dulce de Málaga.
En fin de semana y en verano, sí, sobre todo en terrazas y restaurantes con menú degustación. En los bares de tapas se suele comer sin reserva, en barra.
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