Ahora que se acerca el verano y seguramente te apetece venir unos días a Málaga, o si eres de los habituales y has bajado al centro para pasear por sus calles, no dejes escapar la ocasión de visitar el restaurante Bendito. ¿Ya conoces el menú de nuestro hotel? Entonces ya sabes que nos encontrarás donde siempre, en la planta baja del Málaga Premium Hotel, junto a la Iglesia de San Juan. Sea cual sea el caso, te interesará saber que hemos preparado una nueva carta para ti.
Con la intención de nunca dejar de sorprenderte y, como parte de nuestro compromiso con nuestro entorno, renovamos la carta de nuestro restaurante en Málaga para seguir ofreciéndote los mejores productos locales y de temporada. Siempre fieles a nuestra esencia de combinar lo tradicional con lo moderno. ¡Ah! Y no dejes de probar nuestras sugerencias diarias: los chefs de nuestro restaurante te traen lo mejor que el mercado nos ofrece cada día, directamente a la mesa. Bueno qué, ¿empezamos?
Para abrir boca nada mejor que uno de nuestros exquisitos entrantes donde lo más importante es la calidad del producto. Productos como el mango, el aguacate, la sardina, el aceite de oliva virgen extra o el queso malagueño hacen su aparición. Prueba nuestra deliciosa Mazamorra de almendras con arrope de Pedro Ximénez, sardina ahumada y helado de mango Alphonso o la magnífica Ensaladilla de patata templada con atún confitado, huevo duro, aceituna y mahonesa de AOVE, nuestro plato solidario, ya que 1€ de este plato será destinado a la Fundación Grupo Premium. Por otra parte, no podemos dejar de recomendarte nuestros Aguacates braseados con ricota malagueña, mortadela de Bolonia, tomate semiseco y vinagreta de avellanas. Suena delicioso, ¿verdad?
Nuestros deliciosos platos principales de nuestro restaurante en Málaga recogen los más variados sabores mediterráneos con pescados de las mejores lonjas del país y, si eres más de carne, la elección de escoger sólo cerdo ibérico de bellota para nuestra carta sin duda es un punto fuerte. No puedes perderte la suculenta Lubina frita en panko, cremoso de patata y menieur de alcaparras, chalotas y shiitakes ni la deliciosa Ventresca de atún rojo confitada, curry massaman con albahaca thai y puerros confitados.
Para los amantes de la carne tenemos preparado un estupendo Tonkatsu de solomillo de cerdo ibérico con maíz en texturas y un Secreto ibérico rustido, patatas fritas con polvo de ajo y queso y mojo verde de anacardos que te hará experimentar múltiples sensaciones en el paladar.
Todo esto está muy bien, pero no vamos a dejar que os vayáis a casa sin ese toque dulce final que tanto nos gusta. Sin duda, la Jawhara (Milhoja árabe) de crema de leche fresca, miel y pistacho turco o el Sticky rice con mango de la Axarquía, helado de leche de coco y cacahuetes harán las delicias de los más golosos.
¿Necesitas más razones para probar nuestra nueva carta? Ven a nuestro restaurante en pleno centro de Málaga y saborea nuestro menú en la planta baja de Málaga Premium Hotel. Llámanos al (+34) 951 90 29 84 o escríbenos a info@hotelmalagapremium.com para reservar tu mesa. Aquí te esperamos para lo que necesites. ¡Nos vemos entre los nuevos platos de Bendito!
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