マラガのMalaga Premium Hotelレストランのシェフ

エグゼクティブ・シェフ MARIO ROSADO

当ホテルのエグゼクティブ・シェフは、マラガの有名なホスピタリティ・スクールで修行を開始しました。免許を受けてからのキャリアは非常に順調で、各種の有名レストランの著名なシェフの横で働いてきました。

Mario Rosadoは現在、マラガの創作料理界における若き才能の1人です。あくなき好奇心と新しい組み合わせへの興味のおかげで、彼の料理は常に進化し続けています。

当ホテルのブランド・アンバサダーもまたマラガのホスピタリティ・スクールの優等生であり、有名なミシュランの星付きスペイン料理レストランで修業を終え、さらにイギリスとオーストラリアでも訓練を受けました。

その後、Iván Bravoはスペイン国内の各所でキャリアを積み、カナダ、スイスおよびドバイで開催されたグルメ・イベントに参加し、今日のIvánの料理を特徴づけている様々な料理の影響を受けました。