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Mario Rosado

Chef exécutifMARIO ROSADO

Notre chef exécutif a commencé son apprentissage à la fameuse école hôtelière de Malaga. Depuis l’obtention de son diplôme, il a mené une carrière imparable : il a travaillé dans de prestigieux restaurants, côte-à-côte avec des chefs de renommée.

Mario Rosado est aujourd’hui l’un des jeunes talents de la cuisine créative de Malaga. Sa cuisine évolue constamment grâce à sa grande curiosité et à son désir de tester de nouvelles combinaisons.

Iván Bravo

Ambassadeur de marqueIVÁN BRAVO

Notre ambassadeur de marque a également été un excellent élève de l’école hôtelière de Malaga, et a complété sa formation dans des restaurants espagnols de renom étoilés, ainsi que dans d’autres établissements en Angleterre et en Autriche.

Par la suite, Iván Bravo a travaillé dans toute l’Espagne et a participé à des événements gastronomiques au Canada, en Suisse et à Dubaï, où il a été nourri par de nombreuses influences qui définissent aujourd’hui sa cuisine.